7月9日上午，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局對位于簋街的胡大飯館、小龍坎火鍋等餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查。
執(zhí)法人員針對餐飲單位的人員健康狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料進貨的索證索票、冷葷間使用、食品及原材料貯存條件及餐飲具消毒情況、“陽光餐飲”工程落實情況等進行了全面檢查，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具消毒到位，杜絕食品安全隱患。
同時，對照商家在外賣平臺上線店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統(tǒng)一、是否存在超范圍經(jīng)營等情況，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。
經(jīng)查，以上兩家餐飲服務(wù)單位食品安全制度落實情況良好，現(xiàn)場檢查暫未發(fā)現(xiàn)問題。
東城區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長呂熠介紹說，夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，是食品安全風(fēng)險高發(fā)的季節(jié)。為有效防控食品安全風(fēng)險，堅守食品安全底線，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，東城區(qū)市場監(jiān)管局于6月初啟動了食品安全監(jiān)督檢查專項行動，以中高考、端午節(jié)、暑期等為重點時段，以大型活動舉辦地點及周邊、校園及周邊、養(yǎng)老機構(gòu)、繁華商業(yè)街區(qū)、車站鐵路等交通樞紐周邊、旅游景區(qū)等人群聚集地區(qū)為重點區(qū)域，運用日常檢查和錯峰執(zhí)法相結(jié)合的方式，對食品經(jīng)營主體開展監(jiān)督檢查工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品經(jīng)營主體環(huán)境衛(wèi)生較差、食品及食品原材料儲存方式不規(guī)范、專間不專用、餐具清洗消毒不徹底等問題，要求相關(guān)經(jīng)營主體立即整改到位。對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌未取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動、超范圍經(jīng)營等問題進行立案調(diào)查。目前，已檢查1850戶次，檢查發(fā)現(xiàn)問題92戶，立案14戶。
下一步，東城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”的要求，壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，進一步加強食品安全監(jiān)管，切實保障好人民群眾“舌尖上的安全”。
7月9日上午，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局對位于簋街的胡大飯館、小龍坎火鍋等餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查。
執(zhí)法人員針對餐飲單位的人員健康狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、原材料進貨的索證索票、冷葷間使用、食品及原材料貯存條件及餐飲具消毒情況、“陽光餐飲”工程落實情況等進行了全面檢查，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具消毒到位，杜絕食品安全隱患。
同時，對照商家在外賣平臺上線店鋪信息，核查是否存在證照地址線上線下不統(tǒng)一、是否存在超范圍經(jīng)營等情況，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐安全。
經(jīng)查，以上兩家餐飲服務(wù)單位食品安全制度落實情況良好，現(xiàn)場檢查暫未發(fā)現(xiàn)問題。
東城區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長呂熠介紹說，夏季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，是食品安全風(fēng)險高發(fā)的季節(jié)。為有效防控食品安全風(fēng)險，堅守食品安全底線，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，東城區(qū)市場監(jiān)管局于6月初啟動了食品安全監(jiān)督檢查專項行動，以中高考、端午節(jié)、暑期等為重點時段，以大型活動舉辦地點及周邊、校園及周邊、養(yǎng)老機構(gòu)、繁華商業(yè)街區(qū)、車站鐵路等交通樞紐周邊、旅游景區(qū)等人群聚集地區(qū)為重點區(qū)域，運用日常檢查和錯峰執(zhí)法相結(jié)合的方式，對食品經(jīng)營主體開展監(jiān)督檢查工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食品經(jīng)營主體環(huán)境衛(wèi)生較差、食品及食品原材料儲存方式不規(guī)范、專間不專用、餐具清洗消毒不徹底等問題，要求相關(guān)經(jīng)營主體立即整改到位。對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌未取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動、超范圍經(jīng)營等問題進行立案調(diào)查。目前，已檢查1850戶次，檢查發(fā)現(xiàn)問題92戶，立案14戶。
下一步，東城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”的要求，壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，進一步加強食品安全監(jiān)管，切實保障好人民群眾“舌尖上的安全”。
